市面上常见的紧压茶主要是饼茶和砖茶，饼茶紧压的程度相对较轻，砖茶则非常坚硬，每次饮用时都要先将其撬开才能取茶冲泡，那么砖茶如何撬开呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
砖茶如何撬开
1. 借助茶刀
砖茶是通过紧压的方式制成的茶叶，同时也是紧压茶中比较有代表性的一种，在日常饮用想要撬茶时，可以借助茶刀，将茶刀从砖茶侧边插入，插入三分之一的深度时往上用劲，把茶砖砸开脱落，而且最好一层一层的砸开。
2. 使用茶针
砖茶过于紧实，茶刀不能正常插入的情况下，可以用相对比较尖锐的茶针，将茶针尖部对准砖茶，然后在表面紧密的扎出一排细小的线孔，把线孔的地方放在桌子边缘，双手用力往下压就能掰开茶砖，然后用茶刀逐层解开即可。
3. 微波炉加热
家里没有茶刀和茶针，想要撬开砖茶时，可以利用微波炉加热将其解开，茶叶中大部分的水分虽然被蒸发，不过仍然有一定的水分存在，受热就会让茶砖变形，因此可以直接把砖茶放进微波炉，等加热结束就能直接用手掰开。
4. 隔水蒸煮
砖茶除了以上三种撬开的方法之外，也能用蒸煮的方式轻松解开，先把茶砖放入笼屉，盖上隔水布，向锅中倒入清水，把笼屉夹在锅上开火蒸煮，锅中的水完全沸腾后转为小火，然后等待2-3分钟茶砖就会收到水蒸气的影响而散开。
茶砖撬开后怎么保存
茶砖撬开后不能一次饮完的情况下，可以放入干净、可密封的罐子里，首选铁罐，其次用紫紫砂罐或者陶罐，在罐子里放入干燥剂，然后装入撬开的砖茶，密封好放在家里通风、干燥的位置就能很好保存，需要注意的是，存放期间每隔1-2个月就要换一次干燥剂。
