铁观音是乌龙茶叶中，最具代表性的一种，成品茶叶的具有较强的耐泡性，连续冲泡七次仍有茶香，茶汤滋味依旧浓郁，那么铁观音可以做奶茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
铁观音可以做奶茶吗?
铁观音是半发酵乌龙茶的一种，可以直接冲泡，也能用来制作为奶茶，从茶叶品质来看，最初用来制作奶茶的茶叶是完全发酵且茶性温和的红茶，而用红茶制成的奶茶口感浓厚，有独特的香气，后来也出现用绿茶制作奶茶，绿茶制成的奶茶在口感和滋味方面相对清爽。
铁观音从性质上来看，介于红茶和绿茶之间，茶香高扬持久且茶汤滋味醇厚，因此也是非常适合用来制作奶茶的一种茶叶，虽然铁观音制成的奶茶，口感方面不如红茶浓郁，但胜在茶香持久且入口饮用时的滋味醇爽，平和，逐渐成为制作奶茶的主要用料之一。
铁观音奶茶的制作方法是什么
在家中制作铁观音奶茶时，首先准备所用的材料，根据自己的饮用口味决定是用清香型、浓香型还是陈香型铁观音茶叶，搭配新牛奶、蜂蜜以及白砂糖，铁观音茶叶投入茶杯，倒入热水浸润5秒后倒出茶汤，然后把茶叶倒入锅中，加入适量清水后开火煮沸。
等待铁观音茶汤完全煮沸，倒入200毫升鲜牛奶继续煮，煮制期间一边加热一边搅拌，直到牛奶和茶汤充分融合，煮沸后再次倒入200毫升牛奶搅拌融合，直到奶香和茶香混合后调成小火煮7分钟倒出奶茶，等待奶茶温度降低至60度，加入适量蜂蜜就能直接饮用。
