普洱是众多茶叶中最特殊的一种，制茶工艺上细微的不同之处就能让成品茶有生茶和熟茶的不同区分，而且茶汤鲜浓细腻，口感顺滑，那么普洱属于黑茶还是红茶呢?让小编为大家一一解答吧。
普洱属于黑茶还是红茶
普洱不属于黑茶也不是红茶，而是单独自成一个茶类的特殊茶叶，从制茶工艺上就能很好的同其他茶叶进行区分，黑茶是后发酵茶叶，成品茶发酵的时间极长，红茶则是完全发酵茶叶，虽然发酵的时间相对较短，但成品茶在制作的过程中接受充分的发酵，因而冲泡后的茶汤滋味浓郁。
普洱在发酵方面比较独特，普洱有生茶和熟茶的区别，其中熟茶属于全发酵茶叶，从本质上看比较接近黑茶，制茶加工的工序也比较相似，但生茶在制茶的过程中不需要经过发酵，而是在存放的过程中逐渐完成陈放发酵的过程，也就是这一点让普洱不能被划分为某一种茶类，而是自成一派。
普洱茶介绍
普洱茶在云南省境内各个茶区都要分区，不属于任何一种茶类，早在唐朝时期就已经有普洱茶的存在，距今已有一千多年的历史，从记载上可以得知普洱茶的茶叶名称来源于最初的产地普洱县，经过时间的推移和发展，目前在云南省有六大古树茶区和六大茶山，主要产制的都是普洱茶。
另外普洱茶除了有生茶和熟茶的区别，根据成品茶的外观形式可分为普洱茶散茶、普洱茶沱茶，还有圆茶、紧茶、饼茶等多个不同的造型，不过市面上常见的就是散茶和饼茶，品质较好的普洱茶叶具有条索肥壮的特点，冲泡后得到透澈明亮的茶汤，入口香味醇浓。
