经常吃薄荷不会致癌，但也会对身体造成危害。经常吃薄荷，其含有的薄荷醇、薄荷酮、异薄荷醇、蒎烯等成分对消化道具有比较强的刺激作用，对延髓中枢及心脏有抑制作用，一次摄入薄荷醇20毫升就可能引起严重中毒。
吃薄荷中毒可表现为恶心、呕吐、腹痛、头昏、手足麻木、步态不稳、昏睡、昏迷等。部分患者可出现喉头痉挛、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血压下降等，还会发生过敏性皮肤改变。但也不要被薄荷的副作用给吓坏了，只要适当食用是不会有害的。下面介绍一些比较流行的薄荷的食用方法：
1、薄荷茶
做法：将薄荷用开水冲服饮用即可。
功效：此茶具有疏风清热、清热利尿之效。
2、薄荷酒
材料：薄荷10克，米酒、黄酒各50毫升。
做法：将三种材料兑在一起饮用。
功效：此酒具有清热解毒、健胃清咽之效。
3、薄荷汤
做法：将薄荷叶洗净切碎，用开水过一遍水后放入自己调味好的汤中即可饮用。
功效：此汤具有神清气爽、解毒败火之效。
4、薄荷粥
材料：鲜薄荷30克（干薄荷15克）、粳米150克、清水1升。
做法：将薄荷用清水煮成汁，再加入梗米中熬成粥即可食用。
功效：此粥具有清新怡神、疏风散热、增进食欲、促进消化等之效。
