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碧螺春多少度水泡茶好,碧螺春的第一泡要不要倒掉

来源:顺茶网(www.cha678.cn)时间:2023-06-24 17:27作者:顺茶手机阅读>>

碧螺春是人们在生活中相对比较常见的茶叶种类,成品茶叶的品质较高,冲泡后的茶汤口感清甜,而且碧螺春茶冲泡的方式相对比较容易操作,那么碧螺春如何泡比较好喝呢?让小编为大家详细解答吧。

碧螺春如何泡

1. 冲烫茶具

碧螺春是我国成品茶叶中非常受欢迎的一种,冲泡饮用时,可以选择透明的玻璃杯,也能用万能茶具白瓷盖碗,玻璃杯的优点是能在冲泡过程中欣赏茶叶,白瓷盖碗则是能更好的激活茶香,选好使用的茶具之后用烧开的沸水进行冲烫,起到提高杯身温度的作用。

2. 取茶投茶

碧螺春作为茶叶的一种,内质中含有丰富的营养物质和咖啡碱,单次冲泡饮用时的最佳投茶用量在5-7克干茶叶之间,最多不能超过7克,以免冲泡出的茶汤过浓,对身体带来较大的刺激性,用茶匙从茶叶罐中取出干茶叶,直接投入冲烫好的茶具进行冲泡即可。

3. 注水冲泡

碧螺春从制茶工艺上来看,属于未经发酵的绿茶,成品茶叶的质地较为细嫩,冲泡时的水温最好控制在80度,先沿着茶具边缘倒入三分之一的热水,让茶叶在水中稍微舒展,再沿着杯壁将剩余的水注入,第二次注水的水位高度控制在茶具七八分满的位置即可。

4. 出汤饮用

注水冲泡后,等待1-2分钟就能得到碧螺春茶汤,清澈见底的茶汤入口饮用时,可以直接体会到清鲜的茶香,饮入第一口感受到的是茶叶的清香,第二口饮用体会到的是茶汤的清甜,第三口才逐渐品味浓郁纯粹茶汤滋味,需要注意的是每当茶具中剩余三分之一的茶汤才能续水复泡。

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