信阳毛尖是河南省信阳市的特产，也是我国十大名茶之一，因独特的茶香和茶汤滋味受到人们的喜爱，越来越多的人会在闲暇时冲泡毛尖茶饮用，那么信阳毛尖怎么泡才好喝呢?跟随小编去了解一下吧。
信阳毛尖怎么泡才好喝
1. 选择茶具
信阳毛尖属于未经发酵的绿茶，最大程度的保留茶叶原本的独特的神韵，是茶叶中的极品，冲泡饮用时，最好用透明的玻璃杯，也能用白色的陶瓷杯，有利于冲泡期间观察茶汤的变化，不能用有盖的杯子或是盖碗，主要原因是信阳毛尖不能闷泡。
2. 投茶比例
选好茶具后，从茶叶罐中取出适量的茶叶，关于信阳毛尖冲泡时的茶叶用量并没有完全统一的标准，主要与个人的饮茶喜好有关，不过一般情况下都以三分茶七分水的比例控制茶叶用量，最简单的测量方式就是茶叶的投放量是茶具的三分之一。
3. 注水洗茶
信阳毛尖干茶叶投入玻璃杯中，沿着玻璃杯的边缘倒入85度左右的热水，水量是玻璃杯的二分之一的高度，倒水期间用茶匙搅拌茶汤，等待3秒马上倒掉茶汤，第一次注水的目的是清洗茶叶表面的杂质，稍微激活茶叶的内质。
4. 冲泡出汤
信阳毛尖冲烫后就能正式开始冲泡，按照同样的方式注入热水，等待1-2分钟即可，等待期间能看到茶叶在水中自然缓慢的舒展，茶汤的颜色也会变成清澈的嫩绿，此时能闻到清鲜的茶香，可以端起玻璃杯品味茶汤的滋味。
5. 续水复泡
信阳毛尖虽然是茶叶质地细嫩的绿茶，但仍然能够重复冲泡饮用，一般情况下毛尖茶能冲泡3-4次，只是每次续水时，至少要保证茶杯中留有三分之一的茶汤，也能保留一半的茶汤，冲泡第四次之后，如果想继续饮用需要更换茶叶。
