蒙顶甘露是我国十大名茶中的常客，据说早在汉代就有相关记载，而蒙顶甘露成品茶叶的闻名全国与制茶工艺息息相关，那么蒙顶甘露属于什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
蒙顶甘露属于什么茶
蒙顶甘露属于绿茶，不仅在中国十大名茶的行列中，也是中国顶级名优绿茶和卷曲型绿茶的代表名品，原产地在四川省名山和雅安之间的蒙山山顶上，据说蒙山山顶上的甘露茶是汉代时期，甘露祖师吴理真亲手种植七株仙茶的地方，因而蒙顶甘露也是我国最古来的名茶之一。
蒙顶甘露成品茶叶之所以能在全国闻名，与制茶工艺息息相关，蒙顶甘露茶叶的制茶工艺从明朝时期就已经存在，通过三炒三揉方式制成，按照相关标准采摘新叶后，均匀的摊放，然后经过杀青炒制，炒制期间完全依靠制茶师傅的双手进行，因此比普通绿茶滋味更加鲜嫩醇爽。
蒙顶甘露的品质特点是什么
1. 外形
蒙顶甘露是卷曲型绿茶的代表名品，成品茶外形的形成与炒制工艺有关，茶叶条索纤细，卷曲状态也非常匀称，茶色嫩绿油润，表面布满白毫，内质则十分香醇，买回来的蒙顶甘露一经拆封就能闻到让人神清气爽的香气。
2. 汤色
蒙顶甘露冲泡后，茶汤呈清澈明亮的杏绿色，茶汤中没有杂质，只有银毫漂浮在水中，茶芽吸收水分充分展开时，能闻到赋予的嫩香，此时茶芽从嫩绿变为嫩黄明亮，茶叶外形变得秀丽匀整且成朵。
3. 口感
高品质的蒙顶甘露口感与名称一样，入口时有一股甘露的清甜，丝毫没有苦涩的滋味，鲜嫩醇爽，滑入喉咙口感浓郁回甜，有一种馥郁清爽的嫩香，在口腔中停留时，齿颊留香，同时舌底生津，喉咙回甘。
