生普洱是普洱茶中未经发酵的茶叶种类，主要产自于云南省境内，生普洱成品茶叶在制茶过程中不需要发酵，因此对于鲜茶叶的纯天然物质保留较多，那么生普洱属于什么茶类呢?跟随小编去了解一下吧。
生普洱属于什么茶类
生普洱是普洱茶的一种，在云南省境内分布极为广泛，不过生普洱不属于六大茶类中的任何一种，属于特种茶类，以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过杀青、揉捻、干燥等工序后，采用自然陈放的方式加工为成品茶叶，期间不需要经过任何形式的发酵。
正是因为生普洱茶没有经过发酵，对于鲜茶叶的纯天然物质保留较多，不过最好不要直接饮用刚制成的新茶，生普洱茶茶性寒凉，茶叶中的内质没有经过陈放，冲泡后的茶汤刺激性极强，虽说能提神醒脑，但容易加重体内的寒气，也会出现失眠的情况。
生普洱茶怎么泡才正确方法
1. 撬茶投茶
市面上常见的生普洱茶一般是茶饼的形态，冲泡饮用前需要先撬茶，用茶刀从茶饼侧边相对松动的位置插入，稍微晃动让茶饼松动，往上用力将茶叶撬下，先放在茶荷上，用茶夹把撬下的饼茶完全解散备用。
2. 注水洗茶
生普洱茶一般用白瓷盖碗冲泡，先用沸水冲烫茶具提升内部的温度，将撬下的茶叶直接投入茶杯，沿着茶具的边缘注入热水，让茶叶在水中得到浸润，等到3秒立即把水倒出，第一遍注水主要目的是洗茶去除表面杂质。
3. 出汤饮用
生普洱茶洗茶后，采用同样的方式注水，注满热水盖上盖子，等待30-60秒就能闻到茶香，茶汤的颜色为清澈的黄绿，把茶汤倒入公道杯，从公道杯均匀分入品茗杯，另外生普洱茶比较耐泡，至少能冲泡八次以上。
