乌龙茶是我国传统茶叶品类中，最具有特色的一种，同时具有红绿茶的特色，在众多乌龙茶品类中，比较突出的是肉桂与大红袍，那么肉桂与大红袍有什么区别呢?跟随小编一起来看看吧。
肉桂与大红袍有什么区别
1. 制茶原料
肉桂与大红袍都是乌龙茶的一种，只不过在制茶原料上有一定的区别，肉桂茶主要是以武夷山茶区上生长的肉桂良种茶树鲜味为原料，每年春季按照相应要求和标准采摘鲜嫩茶芽，通过相关制茶方式加工就能得到呈茶叶，大红袍茶则是用两种或两种以上的武夷岩茶拼配制成。
2. 茶叶外形
肉桂茶和大红袍茶叶的制茶原料不用，制茶工艺上略微有区别，因此成品茶叶外观上存在一定的差异性，肉桂成茶叶整体条索匀整卷曲，茶色是油润有光的褐绿，大红袍成品茶叶的茶形相对比较紧结，茶色是带有宝色的油润绿色，大红袍陈茶的茶色呈灰褐色。
3. 茶叶香气
肉桂茶成品茶叶最突出的特点是有桂皮的香气，同时也可能有花朵的香气，冲泡后的茶香会变得更加浓郁，大红袍成品干茶叶的香气则更加丰富，主要由花香、果香组成，一般情况下与茶叶的发酵程度有关，发酵程度较轻的大红袍茶容易出现花香，发酵程度较重的大红袍茶的果香味更浓。
4. 茶汤口感
肉桂与大红袍还有一定不同的之处在于冲泡后的茶汤口感，肉桂茶成品茶叶冲泡后的茶汤非常独特，汤感劲道，饮用时带有或深或浅的辛辣感，茶汤入口的瞬间就能感受桂皮汹涌澎湃的香气，大红袍茶叶冲泡后的茶汤口感温和，入口饮用时的汤感温润、浑厚。
