最近几年奶茶店里不只是有奶茶，还有的许多滋味丰富的果茶，在众多果茶品类中，比较有 代表性的是鸭屎香柠檬茶，虽然名字奇怪，但茶汤滋味丰富，你知道为什么叫鸭屎香柠檬茶吗?下面就让小编给大家详细解答吧。
为什么叫鸭屎香柠檬茶
鸭屎香柠檬茶是一种调配而来的果茶饮品，之所以叫做鸭屎香柠檬茶是因为主要原料是鸭屎香茶叶和香水柠檬，原料中的鸭屎香其实是一种茶叶的名称，属于半发酵乌龙茶中的凤凰单丛茶，原产地在广东省潮州市凤凰乡，虽然鸭屎香茶的名字怪异，但茶叶有着层次丰富的浓郁花香。
关于鸭屎香茶叶的名字来源有两种说法，一种是因为茶树生长在一种特殊的黄壤土中，长出的新鲜茶叶造型类似于鸭脚木，第二种说法是最初创制鸭屎香茶的茶农为了避免茶树遭到偷盗，因此取了这一怪异的名字故意丑化茶叶，让人认为这是一种很臭茶叶，事实却是这种茶叶香气逼人。
鸭屎香柠檬茶做法
1. 准备材料
鸭屎香柠檬茶的制作方法比较简单，正式开始制茶时，准备一个透明的杯子，8-10克鸭屎香干茶叶，1-2个香水柠檬，提前冻好冰块，如果担心柠檬的味道过于酸涩，可以准备少量蜂蜜、蔗糖或是果糖。
2. 冷泡出汤
所有材料准备好就能正式开始冲泡，先把鸭屎香干茶叶投入玻璃杯，用烧开的热水进行冲泡，注水量在玻璃杯的七分满位置即可，等待10分钟左右捞出茶叶残渣等待茶汤自然降温，期间可以把香水柠檬洗净，切成片状剔除籽备用。
3. 加入柠檬
等待鸭屎香茶汤自然降至常温就能放入柠檬片，先让柠檬在茶汤中浸泡15-20分钟，然后加入少量蜂蜜调味，蜂蜜完全搅拌化开，根据自己的饮用习惯选择放入冰箱冷藏还是加入冰块，如果要加入冰块，要加入多少冰块。
