岩茶是半发酵乌龙茶的一种，通俗叫法是武夷岩茶，成品茶叶有着品质优良的特点，同时具备红茶和绿茶的特质，那么冲泡后岩茶的特点和口感是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
岩茶的特点和口感
1. 甘
岩茶其实就是武夷岩茶，属于半发酵乌龙茶，产自于福建省武夷山茶区，冲泡好的岩茶茶汤是鲜亮的橙黄色，饮用时的茶汤滋味清甜甘爽，在口腔中停留时的发散性极强，从喉咙划过带来甜滋滋，凉沁沁的味道，而且这一滋味能让人产生一种清凉开阔的感受，饮用后唇齿清甘。
2. 醇
岩茶成品茶叶的冲泡后，茶汤中基本没有杂质，但不管是视觉感官还是入口，会让人有种类似于中草药的奇特味道，茶汤饮入口中带来的醇厚感与其它乌龙茶相比更加浓郁，不过同其它茶叶相比时，比绿茶和白茶要淡，比红茶和黑茶要浓，但和普洱茶相比又显的轻薄。
3. 鲜
岩茶虽说在制茶过程中经过半发酵，但茶叶内质中的氨基酸含量甚至比未经发酵的绿茶还要高，甚至高出一倍多，丰富的氨基酸含量使得成品茶叶冲泡后，带来茶汤清新鲜美的感觉，其中鲜感最为突出，而且岩茶的品类较多，部分岩茶在冲泡饮用后，能给人带来爽口的感觉。
4. 滑
岩茶饮用时的口感特点中，还有滑的感受，这是一种和涩完全相反的口感，冲泡后的茶汤入口后，舌尖和舌面都能感受岩茶的馥郁香甜，此时舌根仿佛已经失去了知觉，不需要任何吞咽的动作茶汤就已经从口腔中滑过喉咙，饮用后不会有发涩发苦或是紧绷的感觉。
