白茶并不只在福建省有产制，在其他省份也有白茶的产区，以云南省为例，云南省的白茶品质其实并不比福建省差，那么云南白茶与福建白茶的区别是什么呢?跟随小编去了解一下吧。
云南白茶与福建白茶的区别
1. 产地
云南白茶与福建白茶单从字面上就能看出这两种茶叶的产地不同，云南白茶产自于云南省，茶叶产区主要集中在西双版纳、普洱市等地区，代表茶叶品种是景谷白茶，福建白茶产自于福建省，茶区分布广泛，在福鼎、政和、建阳等地都有茶区，代表品种是白毫银针。
2. 原料
云南白茶与福建白茶的制茶原料方面也完全不同，云南省的茶树种类主要是大叶种乔木类茶树，因此云南白茶的制茶原料是以云南大叶种乔木茶树茶菁为主，福建白茶的茶树类型有灌木型中小叶种、群体种、水仙茶树等，制茶原料的选择性较多。
3. 工艺
云南白茶的制茶工艺相对比较简单，每年春季清明节采摘茶叶后，通过自然萎凋、干燥等工序制为成品茶叶，不需要揉捻或杀青，福建白茶的工序相对比较复杂，采摘后经过萎凋、烘焙、毛茶、挑拣、复焙等一系列工序才能得到成品干茶叶。
4. 茶形
云南白茶与福建白茶的制茶原料和茶叶外形不同，成品茶叶的外形上也有较大的区别，云南白茶的芽茶和叶茶比较粗大，茶叶表面的茶毫较短且树立，福建白茶的条索相对细密，而且经过搓毫的处理，茶叶表面的茶毫相对服帖。
5. 茶香
云南白茶与福建白茶在香气方面也有一定的区别和不同，云南白茶的干茶香气以毫香和甜香为主，也有熟果的香气，福建白茶干茶的香气主要是毫香和花香，但从香型上看云南白茶的香气层次更加丰富。
