茶叶在饮用时，常见的茶具有透明玻璃杯、陶瓷杯、白瓷盖碗以及各种不同材质的茶壶，日常生活中饮茶大多冲泡饮用，那么什么茶叶适合煮着喝呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
什么茶叶适合煮着喝
1. 老白茶
老白茶是一种存放时间较长的白茶，属于微发酵茶叶类型，表面有银白色的茶毫，成品茶叶存放的年限增加时，茶叶内质得到沉淀，冲泡饮用很难彻底激活茶叶的香气和茶汤滋味，因此适合放入茶壶中煮饮，不过在煮饮前，最好先用热水泡1-2分钟。
2. 古树红茶
红茶是全发酵茶叶种类，红茶在饮用时原本适合冲泡饮用，不过有一种特殊的红茶叫古树红茶，古树红茶的制茶原料相对粗老，茶叶也能经过长时间存放，只不过在饮用方面不适合冲泡，选择放入茶壶中煮饮才能释放茶叶内质中的养分和芳香物质。
3. 普洱茶
普洱茶是一种产自云南省的特种茶叶，有生茶和熟茶的区别，未经发酵的普洱生茶适合冲泡饮用，充分发酵其紧压后的普洱熟茶则适合煮饮，普洱茶熟茶发酵的程度较深，再经过蒸汽紧压的处理，茶叶内质基本完全沉淀，高温煮饮才能将其激活。
4. 黑茶
黑茶是最适合煮饮的茶叶种类，从制茶工艺上来看，这是一种后发酵茶，以粗老的叶片为制茶原料，通过完全高温的进行发酵，虽说充分发酵后的茶香变得浓郁，不过茶叶质地发生变化，不能用冲泡的方式饮用，只能选择煮饮。
5. 乌龙茶
乌龙茶根据烘焙程度可分为清香型、浓香型和陈香型，清香型是只能冲泡饮用的茶叶，浓香型对饮用方式没有要求和限制，既能冲泡也能煮饮，浓香型则适合煮饮，而且最好用透气保温性较强的紫砂壶进行泡煮。
