对茶叶有一定关注度的朋友应该都知道福建武夷山上的特产金骏眉，主要以独特的茶色和茶香而受到广大茶友们的喜爱，那么金骏眉是什么茶?绿茶还是红茶?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
金骏眉是什么茶?绿茶还是红茶?
金骏眉是红茶的一种，是正山小种的分支，由正山小种红茶第二十四代传承人在2005年时，从传统制茶工艺的基础上，通过创新和融合创制而来的新品种红茶，在制作工艺上完全采用手工制作，因此每制作1斤干茶叶都要花费数万颗鲜嫩的高山原生态小种茶芽。
每年春季开始，从武夷山自然保护区内的种植的高山原生态小种上采摘鲜嫩的茶芽，经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列程序制为成茶，成品茶的外形主要以金色、黄色以及黑色组成，整体茶形细小紧密，表面有金黄色的茶毫，冲泡后的茶色为金黄色，入口滋味甘爽有回甘。
金骏眉是热性还是良性
金骏眉制茶时，茶叶经过完全发酵，在茶性方面不是完全的热性，但也不是凉性，属于温和的中性，干茶叶闻起来会散发花果香或蜜香，冲泡后茶汤为浓郁的金黄色，茶叶品质较好的情况下，茶汤和茶具接触的边缘有一层金圈，入口时喉韵悠长，沁人心脾。
金骏眉适合什么人喝
1. 消化不良
金骏眉茶叶经过完全发酵，茶多酚会在氧化酶的作用下发生氧化反应，原本的含量会减少，因此会胃部的刺激减少，长期饮用金骏眉会在胃表层形成保护膜，起到消炎、保护胃黏膜的作用，因此非常适合胃部有疾病，消化不良的人群饮用。
2. 精神不振
金骏眉茶叶内质含有丰富的咖啡碱、茶碱的物质，咖啡碱对大脑神经中枢有直接刺激作用，能达到提神醒脑的效果，在精神状态较差的情况下，饮用金骏眉可以促使提神、思考力集中，同时让思维更加敏锐，增强记忆力。
