红茶是传统六大茶叶品类之中，发酵程度最重且包容性最强的茶叶，不仅可以单独冲泡饮用，也能搭配其他的材料调配饮用，今天就让小编为大家带来红茶奶茶的做法和配方，一起来看看吧。
红茶奶茶的做法和配方
1. 煮茶
奶茶是生活中比较受欢迎的茶叶种类，制作过程前，需要准备所有的材料，首先是红茶干茶叶或是茶包，鲜牛奶以及适量白砂糖，向干净的锅中倒入清水，开火加热至沸腾后放入红茶，等待2-3分钟就能得到红茶茶汤，如果喜欢饮用浓茶，可以多冲泡2分钟。
2. 加糖
红茶的茶汤冲泡之后，取出一个新的小锅，放入白砂糖开火将其炒化，除了用白砂糖之外，也能按照自己的饮用习惯用红糖或是黄糖代替，一般情况下添加红糖的奶茶颜色较深，不过会更有食欲，糖炒化就可以倒入牛奶并搅拌均匀，避免结块的情况发生。
3. 加茶
红茶茶汤和牛奶分别泡好之后，分别用小火保持温度，尤其是牛奶，等待牛奶周围冒出气泡就能关火，此时用滤网捞出红茶中的残渣或是茶包，完全过滤后将茶汤和牛奶按照1:2的比例调兑，调兑好的红茶奶茶可以直接饮用，若是认为不够甜则可以加入白糖调味。
4. 配料
红茶奶茶做好之后除了直接之外，可以加入配料，例如珍珠、椰果、西米露甚至是仙草，一般情况下选择2-3种配料即可，另外红茶除了可以制成奶茶之外，也能用来做果茶，例如夏季经常饮用的冰红茶，制作冰红茶时，除了茶叶还要用到柠檬。
