每一位长期饮用茶叶的茶油应该都有听过或是饮用过铁观音，这是一种产自于福建省泉州市安溪县的名品茶叶，那么铁观音茶是绿茶吗?感兴趣的小伙伴跟随小编一起了解下吧。
铁观音茶是绿茶吗
铁观音不是绿茶，虽说成品茶叶大多是绿茶，但是不论从茶叶的制茶方式还会是茶叶内质可以得知，铁观音是半发酵乌龙的一种，整体茶叶品质和质地介于红茶和绿茶之间，另外铁观音茶叶主要产自于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓一带。
铁观音作为乌龙茶的极品茶，在制茶过程中的要求较高，以每年春季从枝梢上才采摘的新鲜芽叶为制茶原料，通过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个制茶工序才能制为成品茶叶，按照成品茶的发酵纯度，可将其分为清香型、浓香型、陈香型。
铁观音茶的品种
1. 清香型
清香型铁观音茶的发酵程度较低，整体茶叶的质地和冲泡出的茶汤口感较为清淡，因制茶的工序相对偏向现代，目前在茶叶市场有一定的占比，干茶叶和冲泡出的茶汤翠绿，嗅闻时有明显的花香。
2. 浓香型
浓香型铁观音茶的整体发酵程度和口感，相对醇厚且茶香浓郁，制茶的过程中将传统工艺发挥到极致，最终得来的干茶叶有着香、浓、醇、甘等特点，整体茶色乌亮，冲泡出的茶汤颜色金黄。
3. 陈香型
陈香型铁观音茶相对比较特殊，是将清香型或是浓香型成品铁观音茶叶，通过长时间贮存并经过反复加工得来的茶叶，整体茶色乌黑，冲泡出得茶汤颜色浓郁，入口饮用时的汤感接近于红茶和普洱茶。
