苦荞茶是一种和大麦茶比较相似的养生保健茶饮，不过苦荞茶有好几个不同的品种，不同苦荞茶的品种、原料以及制作工艺不同，那么哪种苦荞茶比较好呢?今天就让小编为大家详细解答吧。
哪种苦荞茶比较好
1. 黑苦荞
苦荞茶是一种用小杂粮果实制成的养生保健类茶饮，成品茶叶中含有丰富的生物类黄酮、维生素、粗蛋白、微量元素和矿物质，比较好的品种是黑苦荞，黑苦荞主要在高海拔地区生长，年均产量较低，脱壳的方式困难，因成品茶叶的数量稀少，价格方面相对较高。
2. 黄苦荞
苦荞茶中最常见的就是黄苦荞，黄苦荞茶的外壳是黄褐色，生长的海拔区域比黑苦荞要低，年均产量相对要高一些，不过制茶时脱壳仍然比较困难，果实颗粒只比黑苦荞稍微大一点，但成品茶叶的营养价值丝毫不少，黄苦荞也因产量相对较多，在市场上比较受欢迎。
3. 杂交苦荞
还有一种苦荞茶叫做杂交苦荞，杂交苦荞的成品茶叶颜色比较丰富，外壳的颜色为银灰色或是灰黄花色，制茶期间苦荞粒相对比较好脱壳，而且成品茶叶的颗粒相对较大，年均产量是所有苦荞茶中最多的一种，只是营养价值相对较低，另外在饮用时需要注意，苦荞茶不能过量饮用。
苦荞会不会上火
人们在饮用苦荞茶时比较担心的问题就是会不会上火，从茶叶本质上来看，虽说苦荞茶的热量较高，但茶性方面却相对比较寒凉，在冲泡饮用时不仅不会上火，反而还有降火的作用，长期饮用苦荞茶还能起到促进肠胃蠕动，达到润肠通便以及降三高的作用。
