碧螺春的名气在我国茶叶界非常响亮，成品茶叶的品质较高，冲泡后的茶汤滋味清鲜浓郁，还有高扬持久的茶香，也是中国十大名茶之一，那么碧螺春是绿茶吗?跟随小编一起了解下吧。
碧螺春是绿茶吗?
碧螺春茶是绿茶，从制茶历史中可以得知，绿茶距今已有一千余年的历史，茶叶主要产自于江苏省苏州市吴中区太湖东西洞庭山一带，因此正宗的碧螺春茶也叫作洞庭碧螺春，既是当地的特种茶叶品类，也是中国十大名茶之一，具有一嫩三鲜的美称。
碧螺春的一嫩三鲜是对此茶叶品质的描述，一嫩指的是制茶原料的芽叶细嫩，通常以春分至谷雨前后长出的细嫩芽叶为制茶原料，三鲜则是描述茶叶外形和茶香，成品碧螺春茶叶的特点是色香味俱全，表面有明显的茶毫，干茶叶的香气淡雅，能闻到明显的花果香气。
碧螺春冲泡方法及水温
1. 冲烫茶具
碧螺春冲泡饮用时，通常选择透明的玻璃茶具，既能冲泡出茶汤滋味，也能欣赏茶叶在冲泡期间上下沉浮的姿态，正式冲泡饮用前，烧一壶沸水冲烫茶具，让茶具内部保护干净，同时也能让茶杯内部上下温度保持一致。
2. 注水冲泡
碧螺春茶冲泡饮用最佳投茶量为5克干茶叶，取出茶叶后直接投入冲烫好的茶具，在注水冲泡时需要注意水温，碧螺春成品茶叶的质地细嫩，通常用80-85度热水冲泡即可，不能过高或过低，沿着茶壁边缘注入热水。
3. 出汤饮用
碧螺春注入热水冲泡后等待3-5分钟就泡出后茶汤，冲泡出的茶汤颜色碧绿而明亮，嗅闻时还有浓郁清鲜的茶香，入口饮用能感受到鲜爽生津且滋味浓醇甘厚的茶汤，另外碧螺春有一定的耐泡性，能反复冲泡饮用。
