在我国已知的茶叶种类中，其实有许多特殊的茶叶，例如不在任何茶类中的普洱茶，再加工的小青柑以及外形特殊的藤茶，不过藤茶和莓茶的外形相似，你知道藤茶与莓茶是不是一种茶吗?让小编为大家解答吧。
藤茶与莓茶是不是一种茶
藤茶与莓茶是一种茶，这是一种产自于湖南张家界的特殊茶叶种类，从茶叶名字上来看，藤茶的全名是青霜古藤茶或小叶种藤茶，由于茶叶表面附着一层类似发霉的白霜，这也是茶叶最显著的特征，而霉字的寓意不好，用莓字代替，民间则通常用莓茶来代替藤茶的名字。
藤茶与其他传统茶叶不用，属于非茶之茶，成品茶叶的外形为絮状，不过制茶过程和普通茶叶相似，鲜叶采摘后，通过萎凋、杀青、揉捻、干燥等工艺制成，成品茶叶内质中的含有丰富的黄酮类物质，芽尖总黄酮含量高达43.78%，是目前世界上黄酮含量最高的植物，有着黄酮之王的美称。
藤茶与其他茶叶有什么不同
藤茶好而其他所有生活中常见的茶叶都不太一样，主要表现在成品茶叶的外观上，藤茶的制茶原料是葡萄属野生藤本植物，成品茶叶表面富有一层特殊的白霜，基本看不到茶毫，其他茶叶则主要以灌木植物的叶片为制茶原料，成品茶的外形有条索状或是紧压成不同的造型。
另外藤茶和其它茶叶内质中的成分不同，组成藤茶的主要物质有植物黄铜、二氢杨梅素，是唯一一种内质中没有茶碱和茶多酚的茶叶，而普通茶叶的内质更加丰富，多少含有一定的茶碱，另外藤茶冲泡饮用时的茶汤滋味清甜，这种甜味是天然形成而来，没有其他的添加物。
