白茶对于喜欢饮茶的人来说，这是一种营养物质丰富且不受保质期影响的茶叶种类，日常生活中冲泡饮用时，养生保健的效果极佳，不过白茶的制茶工序相对简单，关于茶性有一定的争议，那么白茶性温还是凉性呢?跟随小编一起了解下吧。
白茶性温还是凉性
白茶属于轻微发酵制成的茶叶种类，是所有茶叶品类中比较特殊的一种，成品茶叶的发酵程度较低，存放的时间较长，因为有新来白茶的区别，从茶性上进行区分时，新白茶的茶性相对比较寒凉，而存放时间较长的老白茶恰好相反，茶叶内质随着时间的推移得到充分沉淀，茶性方面比较温和，成品茶叶在茶性方面不能认定为其中的一个种类。
白茶既有茶性寒凉的新白茶，也有茶性温和的老白茶，不同茶叶品类冲泡饮用的冲泡当然不同，在饮用季节上有一定的区别，新白茶的茶性寒凉，非常适合在高温炎热的夏季冲泡饮用，能起到清热解暑的功效和作用，老白茶的茶性温和，对于饮用季节没有限制性，一年四季都能冲泡饮用，如果想在冬季饮用白茶时，最好选择存放5年的老白茶。
白茶适合什么时间段喝
1. 早饭后
白茶在一天中冲泡饮用时，第一个适合饮用的时间段是早上吃完早餐后，一般在10-11点左右，人体经过一整晚的休息，人机机能基本停滞，冲泡一杯温热的白茶茶汤，能够迅速补充所需的能量，消除没有睡醒的困倦感。
2. 午饭后
一天中适合饮用白茶的第二个时间段是中午吃完午饭后2-3小时，大概是下午2-3点左右，此时是一天中最容易感到困倦的时间段，冲泡白茶饮用时，茶叶中的咖啡碱、茶碱以及茶多酚等物质能直接对大脑中枢神经起作用，具有提神醒脑的效果。
3. 下午
最后一个适合因为白茶的时间段是下午4点左右，此时人体内部的肝火极为旺盛，饮用白茶茶汤能起到清热解毒的作用，养生保健的效果较好，除了下午4点之外，也能在吃过晚餐后的7点左右饮用，有助消化和助眠效果。
