福建省是我国茶叶的主要产地之一，不仅有六大古树茶区，许多名茶也都出自福建，尤其是武夷山和福鼎，有种通过单株选育而来的珍稀茶叶品种叫奇兰茶，那么奇兰茶属于什么茶呢?跟随小编去了解一下吧。
奇兰茶属于什么茶
奇兰茶属于乌龙茶，原产自福建省平和县，奇兰茶是从地方生长的茶树品种之中，采用单株选育的方式，成功培育而来的珍稀乌龙茶新良种，茶树是灌木型中叶种，茶树上的新梢有明显的白毫，而且整个树势中等，采摘制茶时会发现树冠上的分枝较稠密。
奇兰茶的茶树会在每年3月下旬萌发越冬芽，因此4-5月份是最佳采摘制茶的是啊金，一般情况下芽稍能抽长四轮，茶芽的生长能力和持嫩性强，因此奇兰茶的产量相对较高，成品茶根据外形可分为不同的品种，其中最为出名的是白芽奇兰和武夷奇兰。
奇兰武夷岩茶的特点
1. 外形
奇兰是武夷岩茶中名丛系列品种之一，经过引进培育后才得以制为成茶，从外观上能看出干茶叶紧结壮实且匀整，茶色是乌润的褐绿色，形成茶色的工序是萎凋，萎凋的次数和程度能把控茶叶状态。
2. 茶香
奇兰武夷岩茶的茶香味根据培火程度分为三种不同的香气，清火型的茶叶分为两种，一种香气霸道浓郁，另一种则相对比较柔和，而中火奇兰的茶香味比较特殊，经过再次焙火后，为茶叶增添了一丝焦香的苦味，香气更加浑厚。
3. 茶汤
奇兰武夷岩茶在冲泡时，一般会选择白瓷盖碗或是紫砂壶，用白瓷盖碗冲泡能很好的观察茶叶和茶汤，冲泡后茶汤呈明亮的橙黄色，闻起来有蜜香，入口滋味爽滑回甘，经过喉咙时能感受到茶汤的滋味。
