铁观音属于什么茶种是红茶还是绿茶，铁观音茶是什么茶

铁观音是我国十大名茶之一，成品茶叶散发浓郁的兰花香，而且连续冲泡七次仍有高扬的香气，有着七泡有余香的美称，那么铁观音属于什么茶种是红茶还是绿茶呢?让小编为大家解答吧。

铁观音属于什么茶种是红茶还是绿茶

铁观音属于半发酵乌龙茶，因此既不是红茶也不是绿茶，铁观音作为乌龙茶里的名品茶叶，每年春季从当地生长的优质铁观音茶树上采摘符合要求的鲜叶，成品茶叶有馥郁持久的茶香，冲泡后还有独特的观音韵，茶汤入口时滋味醇浓。

铁观音会被误认为是红茶或是绿茶，与制茶工艺和茶叶品质有一定的关联，铁观音茶的制茶工序介于红茶和绿茶之间，成品茶也有着绿茶的的茶色和茶性，冲泡后的茶汤则类似于红茶，只不过茶性上完全不同，绿茶的茶性偏含量，红茶的茶性温和，乌龙茶的茶性较为平和。

铁观音茶叶在制茶季节方面没有过多的限制，一年四季都能采摘鲜叶制为成品茶，产量最好的就是春茶和秋茶，不过从茶叶品质上来说，春茶的品质高于秋茶，只不过从另一方面来说秋茶也有自己的优点，春茶的茶叶耐力好，秋茶的香气更加浓郁。

从茶树的生长周期来看，春季时的茶树经过一整个冬季的滋养，茶树中的营养物质丰富，茶叶的品质细嫩，整体品质较高，等到秋季时，茶树已经被采摘两轮，茶叶内质中的营养成分减少，因此冲泡后的茶汤口感不如春茶浓郁。