普洱茶和黑茶是经常一同提起的茶叶，由于都能长期存放，市面上的成品茶叶大多都是紧压茶而被误认为是同一种茶，但从表面看也很少看出差异，那么普洱茶和黑茶的区别是什么呢?跟随小编一起了解下吧。
普洱茶和黑茶的区别
1. 茶叶分类
普洱茶和黑茶是两种完全不同的茶叶种类，普洱茶是比较特殊的茶叶，只在云南省有产出，不属于六大茶类中的任何一种，而是自成一派的特种茶叶，和黑茶有一定的相似之处，但是不属于黑茶，黑茶则是六大茶叶其中之一，茶叶产区分布在湖南、广西、四川、湖北等地。
2. 发酵方式
普洱茶和黑茶的发酵方式完全不同，茶叶的发酵方式有前后发酵的区别，普洱茶有生茶和熟茶两种，生茶在整个制茶的过程中完全不需要发酵，基本上都是在存放期间进行陈放发酵，普洱熟茶和黑茶则是在制茶期间就需要充分发酵，因此两种茶叶在发酵方式上有一定的区别。
3. 茶叶香气
普洱茶的发酵方式相对比较特殊，成品茶叶在茶香方面和黑茶有一定的不同，黑茶的茶香相对比较单纯，哪怕存放多年，茶香也不会有过多的变化，普洱茶的茶香则比较复杂，会因为产区和原料的不同，呈现出不同茶叶香味，会随着存放年限的增加发生变化。
4. 茶汤口感
普洱茶和黑茶成品茶在冲泡饮用方面有明显的差别，主要表现在茶汤颜色、口感、耐泡性方面，普洱茶冲后的茶汤颜色是橙黄色或深红，与生茶和熟茶的区别有关，茶汤口感滋味比较浓郁，黑茶冲泡后的茶汤颜色接近橙色，整体质地相对比较清爽，入口有一定的刚性。
