众所周知，武夷山肉桂是产自于福建省武夷山茶区的名品茶叶，冲泡后的茶汤滋味入口醇厚回甘，成品茶叶的有独特的岩韵且能耐冲泡，那么武夷山肉桂属于什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
武夷山肉桂属于什么茶
武夷山肉桂属于半发酵乌龙茶的一种，是武夷岩茶当家花色的极品名茶，也是武夷十大名枞其中之一，原产自福建省武夷山茶区马枕峰一带，茶树是生长在岩石缝隙中的百年古茶树，使得成品茶叶有独特悠远的雅韵和辛锐持久茶气，正是因为这一点让武夷山肉桂在众多名品茶叶中脱颖而出。
武夷山肉桂茶制茶时，以百年古茶树上生长的一芽二叶或一芽三叶为制茶原料，通过传统的制茶工序的来成品茶叶，整个制茶步骤分别是晒青、做青、杀青、揉捻、烘干、复火等，成品茶干茶叶的条索匀整卷曲，茶叶颜色为油润有光的褐绿色，冲泡后的茶汤滋味甘醇浓厚。
武夷山肉桂茶的特点
武夷山肉桂茶最为突出的一点就是茶汤和茶香，褐绿色的成品茶冲泡出茶汤为清澈的橙黄，透过茶汤能看到匀亮的叶底，同时散发出奶油、桂皮以及花果融合为一体的茶香，茶汤入口的滋味醇厚滑润，甘爽的口感会让齿颊留香，而且有有一定的耐泡性，连续冲泡6-7次都留有余香。
武夷山肉桂茶的茶树是名枞古茶树，成品茶叶中的内质丰富，含有多种矿物质元素、维生素、氨基酸以及蛋白质等物质，而且成品茶叶中能溶于水的糖分相对较少，因此从本质上来看这是一种茶性温和的低热量型饮品，对饮用季节和饮用人群没有特殊的限制，也没有其他的饮用要求和禁忌。
