乌龙茶是我国传统茶叶的一种，在茶叶市场上手打许多茶友的喜爱，日常生活中饮用时，也有较好的养生保健作用，那么乌龙茶属于绿茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解下吧。
乌龙茶属于绿茶吗
乌龙茶不属于绿茶，乌龙茶本身就是茶叶的一个品类，与绿茶同属于传统六大茶类其中之一，从制茶工艺上来看，乌龙茶属于半发酵茶叶，成品茶叶介于红绿茶之间，茶性相对比较温和饿，同时具备红茶茶汤的醇爽和绿茶清鲜的茶香，茶香和茶汤滋味独特。
乌龙茶制茶时，以茶树上生长的鲜嫩茶芽为主，通过摊晾方式让茶芽在阳光下蒸腾内部的水分，然后进入摇青、杀青、揉捻、烘焙等相关制茶工序得来成品茶叶，另外烘焙的程度不同，成品茶叶冲泡饮用的口感和存放时间不同，烘焙的程度越重，冲泡后的茶汤滋味也会更好。
乌龙茶的特点
1. 茶叶外观
乌龙茶也就是青茶，成品茶叶经过半发酵的制茶工序，选用鲜嫩的茶叶为制茶原料，从成品茶叶的外观上就能看出特点，乌龙茶的干茶叶茶条卷曲、肥壮圆结，整体茶形匀整，茶色是相对油润的砂绿色。
2. 茶汤滋味
乌龙茶冲泡后的茶汤颜色是透亮的金黄或是红浓色，透过茶汤能看到肥嫩柔软的叶底，散发馥郁浓烈的茶汤香气，入口饮用时的滋味浓醇甘甜，茶汤在口腔中停留时，会让人有回甘生津的感觉，同时缓解口渴。
3. 功效作用
乌龙茶经的制茶工序相对特殊，成品茶叶内质中的养分较多，日常生活中饮用期间，对人体也有较好的药用价值，茶叶内质中的养分包含维生素、氨基酸、蛋白质等，这些营养物质会随着茶汤饮入人体，起到增强抵抗力和免疫力的作用。
