在我们生活中存在着许多茶叶种类，也正是茶叶过于丰富，人们在选择茶叶的时候经常遇到困难，也会有许多从来没见过的茶叶，例如老白茶，你知道老白茶是哪种茶吗?跟随小编去了解一下吧。
老白茶是哪种茶
老白茶是白茶中的一种，一般特指存放时间超过5年以上的白茶，茶叶内质经过长时间的保存，茶叶内质沉淀，茶香变的更加浓郁，茶汤滋味温和且浓醇，而且一般茶叶都有保质期和最佳饮用期的限制，白茶则恰好相反，不仅没有保质期的限制，反而存放的时间越久越好。
老白茶会随着时间的推移，茶性会从含量逐渐变得温和，茶叶的价值也会发生变化，在民间有着一年茶、三年药、七年宝的说法，存放超过七年的老白茶口感基本达到巅峰的状态，冲泡后的茶汤颜色变为红亮透明的琥珀色，收藏价值也水涨船高，只是市面上很少有人售卖。
老白茶的功效与作用
1. 提升抵抗力
老白茶随着存放年限的增加，茶叶内质变得越来越成熟，茶汤具有杀菌抗菌的作用，能对慢性咽炎、季节性风寒感冒引起的呼吸道感染等症状产生作用，抵抗力较差的人长期饮用老白茶时，能提高自身的抵抗力，防止滤过性病毒。
2. 养胃护胃
白茶的茶性偏寒，茶汤滋味对胃部有一定的刺激性，会对胃部造成伤害，但老白茶恰恰相反，老白茶的茶性变得温和，茶汤口感也更加温润，长期饮用老白茶有刺激胃酸，有利于胃肠道运动消化的作用，茶汤会在胃表层形成保护膜。
3. 降三高
老白茶不仅有人体所需的营养元素，还有一种叫做活性酶的物质，活性酶随着茶汤进入人体后，能促进分解代谢、促进血糖平衡，因此有着降低高血压、高血糖、高血脂的功效，适合有这一方面困扰的人群饮用。
