茶叶在饮用时，分为煮饮和冲泡饮用，有的茶叶适合煮饮，有的茶叶适合冲泡饮用，不过也有一部分茶叶既能煮饮也能冲泡，那么白茶可以煮着喝吗?跟随小编一起了解一下吧。
白茶可以煮着喝吗
白茶是传统六大茶叶品类其中之一，属于轻微发酵的茶叶，成品茶叶没有保质期的限制，放在合适的环境中就能长时间存放，而白茶也会随着存放时间的推移，将其区分为新白茶和老白茶，新白茶通常选择冲泡饮用，老白茶则是煮着喝更好。
白茶成品茶叶存放超过三年就会变为老白茶，此时的茶叶内质基本沉淀，整体茶叶质感变的相对耐泡，单纯的冲泡很难释放出真正的茶叶质地和茶汤滋味，选择煮饮则可以充分激活茶叶内质，得到浓郁醇厚的茶汤后，分入品茗杯就能饮用。
白茶怎么煮着喝
1. 清洗
白茶经过长时间的存放茶叶内质基本沉淀，煮饮茶汤时，通常选择紫砂壶或者其它的陶器茶具，使得煮饮期间能够彻底去除老白茶的杂味异味，从根本上提升茶汤口感，不过在煮饮茶汤之前，先用开水冲洗茶壶。
2. 烧水
煮饮和冲泡饮用不同，正式开始煮茶饮用前，需要向茶壶中倒入清水，然后降水煮沸即可，对于煮茶饮用时的水质有一定的要求，最佳选择以矿泉水或者纯净水为主，能让煮出茶汤滋味浓醇。
3. 投茶
茶壶中的清水煮至沸腾时，从茶叶罐中取出3-5克干茶直击投入茶壶，3-5秒后倒出茶汤，起到清洗并激活茶叶的作用，随后重新注入热水，等待壶中后的茶汤煮至二沸即可出汤饮用。
