白茶属于传统六大茶叶品类其中之一，主要是生长在东南部位，茶叶的外形和茶香比较独特，而且最特殊的一点茶叶内质中的营养物质丰富，那么白茶是什么性质的茶呢?跟随小编一起了解下吧。
白茶是什么性质的茶
白茶是清肺发酵的茶叶种类，茶叶性质方面性对比较特殊，由于茶叶在存放时不受时间限制，当年刚制成的新白茶，茶性相对寒凉，主要原因是因为成品茶叶在制茶过程中，没有经过杀星和揉捻的工序，只需要萎凋、干燥就能加工制成，不过茶叶的能耐存放，在家中存放超过3年就会变为老白茶。
白茶的茶叶内质会随着时间的推移转开始沉淀，存放时间超过3年的老白茶茶性温和，干茶叶的香气变得温和，另外成为老白茶后，茶叶内质并不会定型，白茶原本就有越陈越香的特点，存放的时间越长，茶叶内质中的营养物质只会变得越多，饮用季节上没有太大的限制。
白茶的功效和作用
1. 美容养颜
白茶属于养生保健效果较好的茶叶种类，长期饮用白茶茶汤，对皮肤状态的保持有着非常好的功效，茶叶内质中含有丰富的维生素物质，饮用能促进身体内部的新陈代谢，如果是患有皮肤病的人群饮用时，还要一定的缓解作用。
2. 生津止渴
白茶茶叶内质中含有丰富的咖啡碱，这一物质进入体内，不仅会刺激大脑中枢神经，使整个人处于清醒，也能从身体的内部来控制体温，在刺激肾的同时还能够帮助身体排出热量，由此可以得知，饮用白茶的还具有生津止渴的作用和效果。
3. 饮用禁忌
虽说白茶冲泡饮用的口感较好，但在冲泡饮用白茶是时，不能投入过多茶叶，由于茶叶种花较多的咖啡碱，一旦饮用浓茶就会让人变得兴奋，影响正常的睡眠状态，另外白茶俺绝对不能在空腹的状态下饮用。
