鸭屎香茶是一种茶叶名字非常独特的茶叶，主要因为茶树栽种在鸭屎土中而得名，不过目前鸭屎香茶已经改名为银花香，那么鸭屎香茶属于绿茶还是红茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
鸭屎香茶属于绿茶还是红茶
鸭屎香茶不属于绿茶也不是红茶，属于六大茶类中的半发酵乌龙茶，有的地方叫做青茶，鸭屎香茶叶产自于广东省潮汕市潮安区凤凰镇，茶树主要栽种在海拔900及以上的坪坑头村，茶树的生长环境和地理位置优越，因而使得成品茶叶的品质较为优秀，含有丰富的营养元素。
鸭屎香茶以茶树上生长鲜嫩的茶叶作为原料，经过传统的乌龙茶制茶工艺，最终由炭火烘焙而来，成品茶叶有着条索紧结、芽肥体壮的特点，干茶叶闻起来有馥郁清高的茶香，用沸水冲泡后的茶汤为透亮的明黄色，茶香更为醇厚，茶汤入口时浓厚甘醇，深受爱茶人士的喜爱。
鸭屎香茶怎么冲泡好喝又香
1. 冲烫茶具
鸭屎香茶属于茶香高扬的茶叶种类，耐冲泡的同时香气馥郁，为了充分激活茶叶的香气，一般选择用双层气孔的紫砂壶或是内层有釉质的白瓷盖碗，紫砂壶能充分激活茶叶内质，白瓷盖碗则不会吸收茶香，选好茶具烧一壶水冲烫，提升内部的温度。
2. 投茶洗茶
鸭屎香茶冲泡期间需要把合适的茶水比例，以内容量120毫升的白瓷盖碗为例，最好投入3-5克干茶叶，用茶夹或是茶匙冲茶叶罐中取出适量干茶叶，直接投入冲烫好的茶具，倒入少量热水浸润茶叶，等到3秒立即将水倒出，主要目的是清洗表面杂质。
3. 冲泡出汤
清洗后的鸭屎香茶内质稍微得到激活，采用高冲的方式向茶具中倒入刚烧开的100度沸水，注水后盖上盖子等到30-40秒即可出汤，出汤时先把茶汤倒入公道杯，然后从公道杯中分入品茗杯，另外鸭屎香茶一般可以冲泡20次，每一泡都要适当延长坐杯时间。
